Авторские Торты

Авторские Торты

Торт!  Только одно это слово заставляет нас проглотить слюну. Какой ваш самый любимый? Шоколадный? Викторианский бисквит? Шоколадный бисквит? Шоколадный кекс? Или может быть кусочек чизкейка? Так много заманчивых вариантов. Будь то день рождения, свадьба или другой особенный случай, торт всегда сделает его лучше. Красивый и вкусный торт приносит представление о счастье и комфорте и делает событие более ярким и радостным. Однако приходило ли вам в голову, что кусок торта, съеденный на вечеринке дня рождения, может быть нарушением авторских прав?

Немногие знают о законах интеллектуальной собственности (IP), применимых к дизайну тортов. Существуют две основные отрасли интеллектуальной собственности: авторское право и промышленная собственность. В то время как промышленная собственность занимается патентами и товарными знаками, авторское право касается художественных и литературных произведений или изобретений. Оно дает право собственности и права автору при условии, что создание оригинально и имеет материальную форму.  Идеи, которые еще не воплощены в физической форме, не подпадают под защиту авторских прав. Закон об авторском праве, применяемый к тортам, стал предметом жарких споров в индустрии хлебопечения, при этом обе стороны представили обоснованные аргументы и причины.

Может ли дизайн торта защищаться авторским правом?

Не будет преувеличением сказать, что дизайн тортов в настоящее время является произведением искусства. Создатели тратят много времени и сил для разработки дизайна торта. Можно сказать, что пекари в некотором смысле стали художниками-дизайнерами тортов. Но это же означает, что определенные дизайны кондитерских изделий, воплощенные в физической форме, могут нарушить чьи-то авторские права. Можно скопировать все, что угодно от формы торта, до фигур и украшений, метода глазировки и создания конкретного дизайна.

Существует несколько способов, которыми законы в области IP могут защищать такие компании, как пекарни или даже крупные корпорации. Закон о товарных знаках используется для защиты любых марок, связанных с компанией или ее продуктами. Для защиты конфиденциальной деловой информации используется закон коммерческой тайны. Патентное право защищает новые и оригинальные изобретения и творения. И, наконец, закон об авторском праве используется для защиты выразительного искусства, включая дизайн тортов.

Существует много причин, по которым закон об авторском праве может защищать дизайн тортов. Дизайн торта - это произведение авторства. Он является осязаемым и оригинальным произведением автора и обладает степенью творчества, требуемой законом об авторском праве, четко демонстрируя признаки творчества и оригинальности. Поскольку закон о дизайне не ясен, многие сомневаются, будет ли рецепт торта защищен законом об авторском праве. Простое перечисление ингредиентов не защищено авторским правом, поскольку оно не может считаться оригинальным. Дизайн торта подпадает под графическую, изобразительную и скульптурную работы категории авторского права. Хотя законы об авторском праве не требуют никакой фиксации, некоторые утверждают, что, поскольку торт обычно съедается после презентации, дизайн не является фиксированным и, следовательно, не должен защищаться авторским правом. Сегодня, когда творчество развивается во всех направлениях, торты считаются больше произведением искусства, чем просто выпечкой. Вкус имеет значение, но не только он. Вес, внешний вид, дизайн, цвет, форма – абсолютно все. От мраморного белого торта на свадьбах до символичного торта формы и цвета футбольного поля – все это увеличивает тенденцию и, соответственно, спрос на дизайнерских пекарей.

Критика

Критики спорят, что защита авторских прав для дизайна тортов не требуется, поскольку копирование – это распространенная практика в культуре шеф-поваров, и «подражание – самая лучшая форма лести».  Вместо этого, чтобы другие не могли извлечь выгоду от чужого труда, они предлагают прикреплять значок авторского права к изображениям тортов или дизайну торта на витрине, чтобы покупатели и другие шеф-повара не вздумали их копировать. Производство тортов упало бы наполовину, если бы производители не предлагали продукцию с изображением героев любимых детских мультфильмов. 

Некоторые утверждают, что закон, касающийся кулинарного дизайна, неясен и неоднозначен. Дизайны тортов могут  быть защищены интеллектуальной собственностью по четырем различным законам: авторское право, товарный знак, закон о коммерческой тайне и патент. Закон о коммерческой тайне применяется к дизайну тортов только тогда, когда они являются частными и не раскрываются для общественности. Несмотря на то, что дизайн может выглядеть просто, он может иметь неочевидные секреты, которые шеф-повар не хочет раскрывать публике. Он должен иметь право хранить дизайн в тайне согласно закону о коммерческой тайне до его раскрытия.

Патенты на дизайн - это форма патентного права, которая защищает дизайн тортов. Однако для того, чтобы изобретение было защищено в соответствии с патентным законодательством, оно должно быть изделием. Этот вопрос является спорным, поскольку многие не считают дизайн торта изделием, и, следовательно, он не подпадает под действие закона. Так же, как книги, музыка или искусство не могут быть запатентованы, так как являются словами автора, положенными на бумагу, а не производственными изделиями, дизайнеры тортов могут претендовать на творческое выражение, но не производственное изделие. В то время как защита интеллектуальной собственности в отношении тортов вызывает дискуссии, одна вещь неоспорима, шеф-повара тщательно работают над своими творениями, а законы об авторском праве обеспечивают защиту их творческого выражения идей.

Но это касается не только тортов вообще, но и пирожных! В США патент номер D616,260, выданный 31 июля 2009 года, является патентом на форму пирожного – пожалуйста, не удивляйтесь. Существует ряд форм для выпечки, которым была предоставлена ​​защита интеллектуальной собственности. Более того, в Соединенных Штатах авторское право на хлебопекарную промышленность затрагивает анимационные персонажи, которые появляются на тортах и ​​пирожных. Теоретически использование рисунков анимационных персонажей на выпечке без ведома владельца не разрешается, учитывая, что это будет препятствовать их правам на копирование, их прав на товарный знак и их прав личности. На практике большинство людей не будут задумываться  о чьих-то правах при создании дизайна Микки Мауса на праздничных тортах своих детей. Но если вы не хотите неприятностей, лучше избегать изображений любых мультфильмов, не получив разрешения их владельца. Дизайнеры торта могут быть виновны в присвоении работы другого лица. Закон об авторском праве запрещает производство «производных работ», то есть работ, которые берут произведение, защищенное авторским правом, в качестве отправной точки и изменяют его деталь, но так, что работа может быть явно спутана с работой, защищенной авторскими правами владельца. Например, если ваш торт имеет изображение Микки Мауса с ботинками, которые являются зелеными, а не желтыми, вы все равно будете нести ответственность за копирование этой картинки на торте.

Заключение

Знаменитая пословица «неведение - благо» не поможет в суде, если шеф-повар обвиняется в нарушении авторских прав. Тем не менее, законы об авторском праве в отношении дизайна торта применяются только тогда, когда торты предназначены для продажи за прибыль или рекламу, выпечка тортов дома для друзей и семьи не считается нарушением закона. Дизайн торта является выражением креативной идеи шеф-повара и поэтому защищается в соответствии с законом об авторском праве. Закон об авторском праве способствует оригинальности и творчеству, обе эти концепции, найденные в разработке дизайна торта.